Kuchnia

CO ZJEŚĆ W ALBANII?

W kuchni albańskiej znajdziecie smaki tureckie i włoskie. W Albanii proces produkcji żywności nie jest jeszcze tak uprzemysłowiony jak w…

HOMER NAZYWAŁ OLIWĘ „PŁYNNYM ZŁOTEM”

Od ponad dwóch tygodni w Albanii trwają zbiory oliwek. Drzewka oliwne rosną tu dosłownie wszędzie, a oliwa jest pierwszej jakości.…

GOJNIK – ALBAŃSKA HERBATA GÓRSKA. W NATURZE SIŁA.

Albańczycy nie chętnie sięgają po leki, robią to raczej w ostateczności. Ludzie starsi w miarę dobrze znają i co istotne…

MRIZI I ZANAVE – PRZYSTAŃ WRÓŻEK. BARDZO EKOLOGICZNIE, NIESTANDARDOWO I SMACZNIE.

70 kilometrów od Tirany, we  wsi Frishtë (czytaj Friszt) pośrodku niczego jest pewna restauracja o uroczej nazwie Przystań Wróżek. Restauracja,…

KULAÇI – ALBAŃSKIE PLACKI

Dzisiaj przepis na coś co wszystkim smakuje. Na coś co wszystkim wychodzi! Kulaçi (czytaj kulaci) to albańskie placuszki idealne na…